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Rösti, Spiegeleier, Gemüsepfanne oder ein Stück Fleisch mit schöner Kruste: Pfannen kommen in fast jeder Küche täglich zum Einsatz. Wie der Boden aufgebaut und die Oberfläche beschichtet ist, entscheidet, ob etwas gleichmässig bräunt oder anklebt. Eine gute Pfanne begleitet dich dabei viele Jahre.
Bei moebelradar.ch vergleichst du beschichtete Bratpfannen, Edelstahlpfannen, Gusseisenpfannen, Eisenpfannen, Woks, Grillpfannen mit Rillen, Crêpepfannen, Schmorpfannen mit Deckel und Servierpfannen. Gängige Durchmesser liegen zwischen 20 und 32 Zentimetern.
Für Eier, Fisch und Pfannkuchen ist eine Antihaftbeschichtung praktisch. Zum scharfen Anbraten bei hoher Hitze eignen sich Eisen, Gusseisen oder Edelstahl besser, weil sie hohe Temperaturen problemlos vertragen. Eisenpfannen musst du vor dem ersten Gebrauch einbrennen, dann entwickeln sie mit der Zeit eine natürliche Patina.
Achte bei Induktion auf das entsprechende Symbol und einen ausreichend dicken, planen Boden, der sich nicht verzieht. Ein abnehmbarer Griff macht Pfannen ofenfest und spart Platz im Schrank. Beschichtete Modelle reinigst du am besten von Hand mit einem weichen Schwamm. Stapelst du Pfannen, lege ein Tuch dazwischen.
Der Preis hängt von Material, Beschichtung, Bodenstärke, Durchmesser, Griffkonstruktion und Hersteller ab. Mehrschichtige Böden und langlebige Keramikbeschichtungen kosten mehr. Vergleiche die Angebote und überlege, ob du eine Allzweckpfanne oder mehrere Spezialpfannen für unterschiedliche Gerichte brauchst.
