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Frisches Brot aus der Bäckerei schmeckt am besten, wenn es nicht austrocknet und nicht schimmelt. Brotkästen schaffen dafür das passende Klima: Sie lassen etwas Luft zirkulieren und halten gleichzeitig die Feuchtigkeit im Inneren.
Auf moebelradar.ch findest du Brotkästen aus Holz, Bambus, Edelstahl, emailliertem Metall und Keramik, Modelle mit Rolltür oder Klappdeckel, Brottöpfe aus Ton sowie Varianten mit integriertem Schneidebrett im Deckel. Auch kompakte Brotboxen für kleine Haushalte sind vertreten.
Holz reguliert die Feuchtigkeit natürlich und gibt dem Brot ein angenehmes Klima. Ton speichert Feuchtigkeit und gibt sie langsam ab, was Krusten länger knusprig hält. Metallkästen sind leicht zu reinigen, sollten aber Lüftungslöcher haben, damit sich kein Kondenswasser bildet.
Wähle die Grösse so, dass ein ganzer Laib hineinpasst, etwa 35 bis 40 Zentimeter lang. Reinige den Kasten regelmässig mit Essigwasser und lass ihn gut trocknen, um Schimmelsporen keine Chance zu geben. Stelle ihn nicht in die Nähe von Herd oder Spülmaschine, denn Wärme und Dampf beschleunigen das Verderben.
Material, Grösse, Öffnungsmechanismus, Design und Verarbeitung beeinflussen den Preis. Retromodelle aus Emaille und Brotkästen aus massivem Eichenholz sind teurer als einfache Varianten. Vergleiche die Angebote und finde einen Brotkasten, der zur Optik deiner Küche passt.
